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中伏后,这“2肉1鱼”一定要端上桌!补肾养阳、清热开胃,为秋补打个好基础

admin2020-12-2290

俗话常说:初伏防中暑,中伏除病根,末伏躲老虎。


在中伏承上启下的20天里,天气炎热、暴雨连连。再加上人体自己出汗多、消耗大,稍不注重,人就可能被暑湿之气侵袭,泛起苦夏、中暑等症,为冬天埋下病根。   中伏养生,以解暑祛湿、补虚补阳为主,饮食上可适当多吃一些温性食物,尤其是这“2肉1鱼”,万万别错过。  

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, 中伏事后,这“2肉1鱼”一定要上桌  

羊肉:补虚养阳、益肾健脾
  说到羊肉,许多人都知道它是冬日进补的佳品,但实在,在一年中消耗最大的中伏时代,吃羊肉也有一定的保健作用。  


一直以来,许多地方都有三伏天吃羊肉的习俗,“伏羊一碗汤,不用神医开处方”、“吃伏羊享康健”的说法在民间很盛行。   《本草纲目》以为:“羊肉味甘、性温,能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳严寒,五劳七伤”。伏天常吃,可以以热制热、补虚暖胃、祛除冷气,对身体确实有一定的利益。   再者,夏日人们爱吃生冷寒凉食物,容易把冷气积存在体内,让脾胃受寒、肠道受损。此时如果能吃点温热的羊肉,可以祛寒解毒、补中益气,提高身体抵抗力,起到冬病夏治的作用。


TIPS: 伏天吃羊肉,要注重“降火”。
烹饪时,最好选择清炖,制止烧烤煎炸,同时少放辛辣燥热的调料。萝卜性寒凉,能润燥清火、去除油腻,是夏日吃羊肉的绝配,最为推荐。

网友评论

4条评论
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