嘉兴百姓网导读:明星鸡排比脸大!「唐门潮鸡排」藏暗器 3独门酱料必吃

2020-03-14 27 views 0

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影音订阅:女孩要干嘛祝你健康

记者刘沛妘/台北报导


男星唐从圣(从从)在演艺圈已出道超过20年,因善于模仿各种角色,大多数人以为他是搞笑谐星,之后更跨足综艺节目、偶像剧、舞台剧等戏剧演出,不过私下的他很有生意头脑。鸡排店「唐门潮鸡排」开业一年,全台已有3间分店,谈起自己的鸡排经,唐从圣自信满满地说「绝对不漏气」,更透露美味「独家秘方」!



▼▲男星唐从圣在电视上总带给大家欢笑,私下的他却很有生意头脑,将鸡排店经营得有声有色!(图/记者徐翊中摄影)



台湾拥有「美食王国」的美誉,其中「鸡排」更是受到世界各国观光客喜爱,几乎成了台湾招牌,但鸡排店这么多,为何唐从圣仍选择创业开鸡排店?对此,唐从圣露出兴奋的表情开心表示,因为从小就非常喜欢吃街头美食,尤其是夜市咸酥鸡,甚至「小时候进到麦当劳买炸鸡,都有种奢华的感觉」,去年开店时仿佛梦想实现,没想到却历经股东纠纷,很开心现在终于能顺利把美味传递给大家。



▼▲鸡排店提供室内坐位给客人享用,还附有充电插座及厕所,吸引附近学生放学后,揪团来聊天、用餐。(图/记者徐翊中摄影)



唐从圣就像颗金顶电池,创意动力源源不绝,当初鸡排店名的发想,更是不改幽默、满满鬼点子的个性。他解释,「唐门潮鸡排」听起来就像带有时尚感的「潮味鸡排」,而「唐」这个字则来自他的姓氏,加上武侠小说里的「四川唐门」专门搞暗器,「唐门潮鸡排」就意指有「秘密」在里面:「独门香料!」



▲充满鬼点子的老板唐从圣,解释「唐门潮鸡排」店名,意指「藏了暗器」在里面!(图/记者徐翊中摄影)


招牌商品、非吃不可的「秘制潮鸡排」,是用三锅油用心炸出:第一锅让面皮成形、塑形,第二锅让肉汁熟成,第三锅上色、出油,历经三锅油炸后不仅皮更酥脆,里面的肉质更是超级滑嫩!即使鸡排是用鸡胸肉去炸,却一点也不老不柴、不油腻,而放凉后,依旧可口美味。不只鸡排本身,连调味料都相当用心,撒上的是用4种辣椒粉调配而成的「独门香料」,香气四溢,入口后在嘴里慢慢散开,怕辣也能吃得津津有味!

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